La Nostra Storia
Sapori Nascosti è nata dalla passione di un gruppo di amici esperti di gastronomia e amanti della cucina tradizionale italiana. La nostra avventura è iniziata nel 2016, con l'obiettivo di far scoprire i tesori gastronomici nascosti del nostro paese, lontano dalle rotte turistiche convenzionali.
Ogni regione italiana custodisce ricette, prodotti e tradizioni culinarie uniche, tramandate di generazione in generazione. Abbiamo deciso di creare esperienze su misura che permettano ai nostri ospiti di immergersi completamente nei sapori autentici dell'Italia, incontrando direttamente i produttori, gli artigiani e gli chef che mantengono vive queste tradizioni.
La Nostra Filosofia
Crediamo che il cibo sia molto più di una semplice necessità; è cultura, storia e identità. Ogni piatto racconta una storia e rivela l'anima di un territorio. I nostri tour sono progettati per chi desidera andare oltre la semplice degustazione, per chi vuole veramente capire e apprezzare il contesto culturale e storico da cui nascono i sapori autentici italiani.
Collaboriamo esclusivamente con piccoli produttori locali, agricoltori biologici, vignaioli indipendenti e artigiani del gusto che lavorano con passione e rispetto per le tradizioni e per l'ambiente. Questo ci permette di offrire esperienze gastronomiche genuine e di sostenere le economie locali.
Il Nostro Team
Il team di Sapori Nascosti è composto da esperti di enogastronomia, storici della cucina e guide locali appassionate. Ognuno di noi porta la propria esperienza e conoscenza specifica di una regione o di un aspetto particolare della cultura gastronomica italiana.
Marco, il nostro fondatore, è un sommelier certificato con una profonda conoscenza dei vini italiani. Lucia, storica dell'arte e della cultura gastronomica, cura l'aspetto culturale dei nostri tour. Alessandro, chef con esperienza in ristoranti stellati, si occupa delle lezioni di cucina e delle degustazioni guidate.
Le Nostre Esperienze
Offriamo una varietà di esperienze gastronomiche, dai tour giornalieri alle immersioni complete di più giorni. Ogni itinerario è personalizzabile in base ai vostri interessi e preferenze. Che siate appassionati di vino, amanti del formaggio, curiosi di scoprire le tradizioni pastarie regionali o semplicemente buongustai in cerca di nuovi sapori, abbiamo l'esperienza perfetta per voi.
I nostri tour includono visite a piccole aziende agricole, cantine familiari, frantoi storici, caseifici artigianali e mercati locali. Potrete partecipare a lezioni di cucina, cacce al tartufo, vendemmie, raccolte di olive e molto altro ancora, sempre accompagnati da guide esperte che vi sveleranno i segreti della cultura gastronomica italiana.
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